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超简单低脂紫薯酸奶豆乳盒子做法 步骤 图解

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超简单低脂紫薯酸奶豆乳盒子的做法步骤图

这是一个可以做三个家用大号保鲜盒的量,酌情增减

用料  

紫薯 看大小准备几个
酸奶(安慕希、老酸奶浓稠的都可以) 6盒
蛋黄 6个
细砂糖(看自己口味增减) 70克
黄豆粉 适量
低筋面粉 45克
玉米淀粉 20克
无糖豆浆 600ml
内脂豆腐 300克(我放了一整盒350多克)

超简单低脂紫薯酸奶豆乳盒子的做法  


  1. 糖加入蛋黄中搅拌均匀,加入低粉、玉米淀粉搅拌均匀,加入豆浆搅拌均匀,然后小火加热搅拌,看情况糊糊粘稠后离火

    超简单低脂紫薯酸奶豆乳盒子的做法步骤图 第2张
  2. 加入内脂豆腐搅拌均匀,我的糊糊有小疙瘩所以过筛了,之后装入裱花袋放冰箱冷藏

    超简单低脂紫薯酸奶豆乳盒子的做法步骤图 第3张
  3. 紫薯熟压成泥,加入适量自己爱喝的果奶,搅拌均匀,嫌麻烦也可以加入酸奶

    超简单低脂紫薯酸奶豆乳盒子的做法步骤图 第4张
  4. 紫薯泥铺底

    超简单低脂紫薯酸奶豆乳盒子的做法步骤图 第5张

  5. 浓稠的老酸奶铺一层,豆乳糊糊铺一层,因为我加了800的豆浆,放了一整盒豆腐,所以我的糊糊做稀了,没能挤出漂亮的小球球,泪奔

    超简单低脂紫薯酸奶豆乳盒子的做法步骤图 第6张
  6. 撒上黄豆粉,齐活了,另一个盒子和左边的一样大,因为那个盒子是送人的,所以做成了奶油版,奶油版就是120g淡奶油加糖打发,替换酸奶层即可

    超简单低脂紫薯酸奶豆乳盒子的做法步骤图 第7张
  7. 正常是重复这个层次两次,紫薯版,就弄了一个三层,而且自己吃,不讲究了,厚厚的三层蛮好

    超简单低脂紫薯酸奶豆乳盒子的做法步骤图 第8张