一款不会失败的快手平底锅小甜品🥭
可以加入任意喜欢的水果
颜值够味道甜,简直是夏天必吃的甜品呀!
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软糯的饼皮包裹着丝滑浓郁的奶油
一口还可以吃到酸甜芒果
冰冰凉凉甜而不腻,口感一级棒!
下午茶搭配上咖啡
微苦的咖啡可以完美中和奶油的甜味~
用料
千层皮(约10张) | : |
低筋面粉 | 50克 |
玉米淀粉 | 30克 |
牛奶 | 250克 |
鸡蛋 | 2个 |
黄油 | 15克 |
糖粉 | 15克 |
奶油水果内陷(约3个) | : |
淡奶油 | 200克 |
糖 | 12克 |
芒果块(或其他水果) | 3块 |
经典港式甜品芒果班戟 夏日清新下午茶的做法
鸡蛋打撒,加牛奶混合(加牛奶的步骤忘记拍了)
筛入低筋粉、玉米淀粉、糖粉搅拌至无颗粒
黄油隔热水融化后倒入面糊混合均匀
将面糊过筛,密封静置20分钟
平底锅预热,舀1勺面糊迅速晃动平底锅使面糊摊开,小火加热至饼皮鼓起取出,平底锅稍降温后再烙第二张皮,烙好的饼皮放冰箱密封冷藏15分钟
淡奶油加砂糖打发出有小尖钩
取1勺奶油放到饼皮中间,放1块芒果
再覆盖1勺奶油
将饼皮包裹起来
Enjoy~