来，一起为他/她做个元气满满的北非蛋。😄
用料
| 黄洋葱 | 中等大小1个 |
| 甜彩椒（任意搭配） | 1个半 |
| 番茄 | 中等大小2个 |
| 大蒜/小独头蒜 | 2瓣/1个 |
| 培根 | 5片 |
| 火腿prosciutto | 3片 |
| 酸奶 | 1罐 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 香菜 | 2根 |
| 辣椒粉paprika | 1茶勺 |
| 孜然粉 | 半茶勺 |
| 现磨黑胡椒 | 半茶勺 |
| 海盐 | 一撮 |
| 番茄膏 | 75克/一大汤勺 |
元气满满的北非蛋Shakshuka的做法
洋葱切丁加一点油，小火炒到透明，边缘变成金黄色。加切碎的培根，蒜炒香。加番茄膏炒至出红油，加切碎的番茄和彩椒丁。翻炒5分钟。加一茶勺辣椒粉，一茶勺孜然粉，一大半黑胡椒粉，一罐酸奶。搅匀炒干一点后尝一下咸淡，可以加一点盐。
![元气满满的北非蛋Shakshuka的做法图解 做法步骤 第2张]( "元气满满的北非蛋Shakshuka的做法图解 做法步骤 第2张")
酱的干湿度差不多如图。表面用调羹按3个坑，打上鸡蛋后盖上锅盖闷一下或者用烤箱继续加热。（我已经用烤箱烤了蒜味馕。所以是换容器后打蛋，围了一圈火腿进烤箱烤了5分钟。）蛋白刚凝固就可以撒香菜啦。
![元气满满的北非蛋Shakshuka的做法图解 做法步骤 第3张]( "元气满满的北非蛋Shakshuka的做法图解 做法步骤 第3张")
好吃😋。
![元气满满的北非蛋Shakshuka的做法图解 做法步骤 第4张]( "元气满满的北非蛋Shakshuka的做法图解 做法步骤 第4张")
小贴士
蛋可以先打到一个小碗里再倒下去。
北非蛋Shakshuka
油管视频做法链接：_Ho