北非蛋shakshuka好吃的烹饪方法 北非蛋shakshuka的地道做法和步骤

中东风味的北非蛋是搭配法棍切片的完美早餐之选，北非蛋其实叫“shakshuka”，是一道酸甜口风味菜肴，材料随意，制作简单，是时髦早餐的不二之选。鸡蛋的个数根据锅子的大小和自己的喜好来就行，还可以根据自己喜欢撒些芝士碎，总之，怎么开心怎么来～

用料  

北非蛋shakshuka的做法  

1. 准备材料。

2. 西红柿、洋葱、红椒黄椒切丁，蟹味菇切掉底部，蒜切粒。

3. 锅里下黄油，小火烧至融化，下蒜粒炒香。

4. 下番茄丁和洋葱碎，炒制番茄出汁

5. 加入红椒黄椒和蟹味菇，继续炒至所有食材都变熟。

6. 锅子中间空2个洞，分别打入鸡蛋。

7. 盖上锅盖，小火慢煎。或者放入烤箱，160度烤5分钟。等到鸡蛋白凝固，蛋黄流心就可以了。

8. 最后撒上芹菜粒、苦菊，少许黑胡椒和盐。锅边摆上法棍切片（170度5分钟烤脆）就好啦。

9. 用法棍蘸流心蛋黄，再加上混合蔬菜，一口下去好满足～