🌍北非｜北非蛋shakshuka超满足元气早餐地狱蛋做法 步骤 图解

喜欢番茄炒蛋的同学肯定会爱上北非蛋的
嘿嘿嘿 番茄跟鸡蛋真是来自大自然的鲜美cp 啊～～ 北非蛋在番茄蛋的基础上配上洋葱跟大蒜 以及进阶北非蛋里蘑菇青红椒牛油果等的助攻 简直是 all day brunch一天三顿也不嫌多

用料  

🌍北非｜北非蛋shakshuka超满足元气早餐地狱蛋的做法  

1. 热油炒大葱洋葱蒜粒至微微焦黄caramalized

2. 加番茄青椒红椒蘑菇等配菜，加水，加浓缩番茄泥 （不是吃薯条那种很甜很多添加剂的，是做意面的tomato paste ， 我用的Mutti 双倍浓缩tomato paste，没有的话用意面用罐装diced tomato什么的也行。但北非蛋的核心就是浓郁的番茄 如果只有生番茄的话味道会大打折扣） 翻炒，感觉一下味道，盐、黑胡椒、糖、以及迷迭香 小茴香等香料调味

3. 然后挖几个洞打鸡蛋进去 想吃几个打几个 我恨不得铺满 哈哈哈哈

4. 鸡蛋打进去后不要搅拌 有烤箱的话220度5-10分钟 没有烤箱就加个盖子小火焖5-10分钟 按照自己喜欢的生熟程度自己掌握 5分钟是很糖心的 10分钟就全熟了基本上 跟白煮鸡蛋的时间一样掌握

5. 上桌前撒上葱花 我爱吃辣所以会加上小米椒

6. 北非蛋最好是糖心的 可以粘面包吃

7. 有烤箱的把面包片跟北非蛋一起放进去烤，拿出来一起趁热吃 完美

8. awsl 🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰😍😍😍😍😍😍