Shakshuka北非蛋好吃的烹饪方法 Shakshuka北非蛋的地道做法和步骤

北非蛋是中东地区的特色早餐菜式，英文名Shakshuka可以念做沙卡蔬卡。欧美国家很多brunch餐厅也会出现这道菜，在我们这边也越来越火了！颜值高味道好～鸡蛋番茄中国人最熟悉的食材搭配了！番茄和鸡蛋的完美结合，还可以搭配烤面包吃，或者拌上芝士和意面。
有没有被这一份优质的北非蛋诱惑到！味道真心超好！还可以变身三明治哦～
我用了黄天鹅鸡蛋制作，我自己真的很爱买它们家鸡蛋，物美价廉，品质真的非常好，很新鲜，鸡蛋黄肉眼可见的橙色，和其他普通鸡蛋区别很大。
因为这款北非蛋是半熟蛋，所以一定要选择无菌蛋，用黄天鹅鸡蛋就很合适啦！黄天鹅鸡蛋是达到日本可生食鸡蛋标准，没有沙门氏菌，做北非蛋这种半熟的美食才更放心。小朋友孕妇都可以放心吃，下面看看如何制作吧～

用料  

Shakshuka北非蛋的做法  

1. 准备好所有的原材料

2. 番茄、蘑菇、青椒、火腿、洋葱、大蒜切成小丁备用，面包切片。

3. 锅内倒入大蒜末爆香

4. 再倒入洋葱、青椒、火腿翻炒

5. 加入番茄和适量盐翻炒均匀

6. 再加入蘑菇炒熟

7. 炒到粘稠就盛出备用。

8. 黄天鹅鸡蛋打入小碟子里备用。

9. 和普通鸡蛋对比一下真的很黄很诱人呢！非常饱满！

10. 菜堆中挖三个洞。

11. 倒入黄天鹅鸡蛋

12. 菜和面包放入预热好的烤箱，烘烤十分钟。这时候的状态是美味的半熟蛋哦！

13. 出炉撒上一些黑胡椒和香菜调味即可！

14. 超好吃呢！很诱人吧！蛋香浓郁～

15. 放在面包上就是美味的开放三明治～一种食物两种吃法！