色香味俱全的北非蛋shakshuka做法 步骤 图解

北非蛋是我减脂期最爱吃的菜之一！一个菜解决了蛋白质和蔬菜，同时还色香味俱全！每次做的时候都被香味吸引！

每次做这么一盘都是一个人两顿的量，一半放到第二天的工作日便当里。

用料  

色香味俱全的北非蛋shakshuka的做法  

1. 番茄划十字用开水烫过剥皮，切丁
   

2. 彩椒、洋葱全部切丁

3. 热锅冷油，倒入洋葱和彩椒，翻炒几下，倒入番茄。
   加入家里有的各种调料，我会放盐、黑胡椒、花椒粉和孜然粉，炒匀（这个时候这一锅超级香，每次都要吞口水）

4. 在锅子里弄出四个坑，把四颗鸡蛋分别打到这四个坑里。盖上锅盖，中小火，直到鸡蛋熟到你想要的程度。
   如果盖上锅盖锅里水太多，那么建议不盖锅盖。