姨娘送了好几个小南瓜,正好家里有面粉,假期在家做好吃的那是必备呀!
用料
牛奶 | 适量 |
温水30度左右 | 适量 |
南瓜 | 200克 |
面粉 | 500克 |
糖 | 7克 |
酵母 | 3克 |
美美姐之双色南瓜花卷的做法
南瓜蒸熟捣成泥备用不能太烫放入面粉
牛奶,糖,面粉,酵母温水一起加入揉成型
温度在38度大概1小时就可以发酵,发酵成原面团两个大小,记得盖保鲜膜
南瓜的面团一样步骤,
双色刷油叠加
切成小块,对着用筷子夹住然后刀切边
两个小块对贴处沾点水,好贴合
蒸笼下热水盖子打开二次发酵20分钟
水烧开大火蒸10分钟焖五分钟就可以出锅啦^_^
小贴士
整的过程中不要打开看,蒸笼没有布就刷点油,这号都不沾^_^