香酥千层槐花牛肉饼做法 步骤 图解

家庭版的宫廷牛肉饼，无论是早餐，还是正餐都巴适得很😘😘

用料  

香酥千层槐花牛肉饼的做法  

1. 第一步面粉，加盐 一半用开水烫面，另一半用冷水和面，揉成一个偏软的面团。
   
   然后把面团搓成长条，切成小剂子，大小根据个人喜好刷上亚麻籽油。盖上保鲜膜让它清润面团，醒发30分钟以上最好，做出来的馅饼更容易起酥，吃起来脆脆的。

2. 第二步 调馅料，正宗的宫廷牛肉饼只有牛肉葱，现在正是槐花季节，小伙伴给了槐花。索性就加在一起，把春天装进肚子里🤪  根据个人口味放香料。中国文化博大精深，凡事都是适量🙊

3. 第三部，调油酥   亚麻籽油烧热，在面粉里加盐 十三香混合。热油泼在里面，搅拌均匀。放凉备用

4. 面醒好后，延展性很强，擀开，下面摸油酥，上面放牛肉槐花馅像这样包起来   卷起来，收尾就好啦。

5. 又醒发一会，开始上锅煎，把饼皮按压平整。

6. 面团很揉软，厚度均匀的饼胚就好啦

7. 锅中加亚麻籽油烧热，开始煎，小火，两面金黄  

8. 中间可以盖盖子焖一会。火候大了点🤪🤪

9. 牛肉槐花馅千层饼就做好啦，迫不及待的要品尝美味啦，开动😘😘

10. 成品

11. 比外面买的还要好吃。没事就窝在厨房里做美味吧

小贴士

面团一定要醒发半小时以上，延展性才好。油酥多涂一点，起酥，饼皮都是脆脆的，渣渣的。