“泡”面吃腻了?换个方法试试吧
用料
方便面 | 1包 |
胡萝卜 | 半根 |
火腿肠 | 1根 |
大白菜 | 2片叶 |
豆瓣酱 | 半勺 |
花生油 | 适量 |
大蒜 | 3瓣 |
香葱 | 2根 |
黑芝麻 | 适量 |
馋哭隔壁小孩的炒方便面的做法
小锅烧开水后,把方便面面饼放入锅中转小火焖煮至7分熟。当然如果嫌麻烦的话,热水泡到七分熟也行,不过没有煮的面好吃。因为后面还需要炒,所以七分熟就可以了。煮好后的方便面捞出沥干水备用
煮面的时候,把大蒜和香葱切成碎碎准备好,火腿、大白菜和胡萝卜切成条状
热锅冷油,先把胡萝卜炒一下,因为胡萝卜比较难熟,微微炒软后乘出备用
不用洗锅,锅里再加一些油,中火放入切好的大蒜和香葱,加入半勺豆瓣酱,炒出香味,注意香葱比较容易糊,速度要快,如果控制不好的话可以调小火
放入火腿肠,炒出香味后,放入胡萝卜和大白菜,翻炒均匀
乘出后撒点芝麻,再给自己加个煎鸡蛋,恭喜你把隔壁小孩都馋哭了
小贴士
⚠️我用的是汤达人的酸酸辣辣味泡面,当然其他品牌和口味的泡面也一样
⚠️火腿用脆皮肠会更香,当然普通火腿也行
⚠️大白菜可以换成任何你喜欢的蔬菜
⚠️因为豆瓣酱和泡面里的汤料包本身比较咸,所以没放盐,你如果口味重,加一些生抽会比加盐更香哦