在韩式料理中,其实最爱的不是石锅拌饭,但今天做的这款着实让me小得意一番,小酌烧酒,吃得是大汗淋漓,直呼痛快!
用料
黄瓜 | |
山蕨菜 | |
金针菇 | |
香菇 | |
蚕豆 | |
番茄 | |
韩今辣酱 | |
胡萝卜 | |
香油 | |
冷饭 | |
鸡蛋 |
韩式石锅拌饭 够辣够味的做法
把所有材料洗净,切段。蚕豆,金针菇,香菇,胡萝卜,山蕨菜,黄花菜,番茄超水煮熟;石锅里放冷饭之前,先刷一层香油,香油不仅增加香味,还能避免米饭粘锅。
按自己喜好,把各种材料码到米饭上。同时准备煎蛋。
开火,把准备好的石锅饭放上去烧,发出哧哧声响,就可以起锅。
弄大半勺韩今辣酱到饭里,就可以开始搅拌了。香喷喷的够辣够味的石锅拌饭就好了。
就着韩国的真露烧酒是不是更韩味!