韩式石锅拌饭的食材丰富,有肉有菜,营养价值丰富,米饭可以活血化瘀,菠菜平肝止血,香菇健脾化痰,是食用的佳品。
用料
米饭 | 适量 |
香菇 | 100克 |
菠菜 | 100克 |
猪肉 | 50克 |
鸡蛋 | 1只 |
辣白菜 | 适量 |
玉米淀粉 | 适量 |
常用调味料 | 适量 |
韩式石锅拌饭的做法的做法
准备好所需食材:米饭提前蒸好,猪肉切小丁,小拌菜可直接买现成的,菠菜和香菇焯一下切好备用;把肉丁用生抽、玉米淀粉和少许盐抓拌均匀后腌制十分钟。
锅中放适量油烧热后放入肉丁炒熟盛出。用锅中底油把香菇炒熟备用。
取石锅在里面刷适量香油。盛入蒸好的米饭,把准备好的菜码放整齐。
用平底锅煎个蛋放在上面,再放入适量的韩式辣椒酱,把石锅放到炉灶上开小火,待石锅内的米饭滋滋响时就可以了。