渔师粉条食谱做法大全,超简单的渔师粉条做法步骤

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这次以两种面食做了一些结合。韩式炒码面是一种以蔬菜和海鲜为汤底，猪骨为烫头的辣汤面。槟城叻沙则是一种酸辣的濑粉鱼汤面。

分量：十二人份
难度：简单
备料时间：二十分钟
烹调时间：四十分钟
共计时间：六十分钟

用料  

渔师粉条的做法  

1. 叻沙濑粉

2. 干叻沙濑粉
   叻沙姜花

3. 甘望鱼片

4. 蚌

5. 干江鱼仔
   干海带

6. 白萝卜
   红萝卜

7. 韩式豆瓣酱
   韩式辣椒酱

8. 韩式豆瓣酱
   韩式辣椒酱

9. 白萝卜切片。滚刀将红萝卜切块。

10. 江鱼仔过水后放入棉袋中。

11. 酱料与水混合。加萝卜和江鱼仔。

12. 加入海带。

13. 将汤煮滚。取出海带。

14. 小火熬二十分钟。之后关火静置十分钟。

15. 将蚌和鱼片蒸熟。

16. 撒上姜花碎，便可享用。

小贴士

烹煮完毕后，请将白萝卜与汤分开。
请勿烹煮新鲜的加沙濑粉。干加沙需浸上三个小时。然后用热水略煮半分钟。小心观察，避免煮糊。