山药芙蓉羹（晚饭只喝汤系列～减脂汤）做法 步骤 图解

山药富含有蛋白质及微量元素，从中医的角度讲有补益脾和肾的作用，对于脾肾虚弱的人群来说，吃山药是比较好的选择，而且是属于药食同源的，可以经常来作为食物来吃，烹饪方法不限。
  脾为后天之源，肾为先天之源，所以经常吃山药，两者兼而顾之，所以而使人强壮的作用。
    同时要注意山药的皮很多人有过敏现象，可以戴手套去皮预防。

用料  

山药芙蓉羹（晚饭只喝汤系列～减脂汤）的做法  

1. 香菇，胡萝卜，小油菜全部已经切小丁备用！

2. 山药去皮洗净，拍碎再剁成细小的颗粒！

3. 起锅烧油，油热下入葱碎炒香，倒入胡萝卜香菇翻炒均匀

4. 加入清水，放入味精，盐，胡椒粉调味！

5. 水开后倒入山药泥，搅拌开，煮1～2分钟左右！

6. 撇去浮末，撒入一个鸡蛋！

7. 最后撒上小油菜碎！

8. 搅拌出锅！

9. 健康又美味！

小贴士

倒入山药后煮的时间自己把握，喜欢软烂一点的可以多煮两分钟！