【好吃系列】
自从在金桂皇朝吃了这个鸡爪,真是十分惦记,那么今天就自己做个吧,虽然朋友这个方子的味道还不是完全一样,但是也很好吃啦,下次要是找到了那个味道的方子就再做。
用料
鸡爪 | 500克 |
姜片 | 半块 |
冰糖 | 2汤匙 |
盐 | 半汤匙 |
小米椒 | 5个 |
生抽 | 2汤匙 |
花生油 | 1汤匙 |
豉油皇鸡爪的做法
鸡爪洗净。
生姜切片,冰糖也可以用糖代替,差不多2汤匙,新鲜的小米椒最佳,会香一些,家里小米椒放干了,盐,都准备好。
将调料和鸡爪混合,酱油和花生油也都一起倒入,放置30分钟。
倒入没过鸡爪的水。
大火煮开转小火。
煮饭汤汁还未收干之前关火,要有汁水。
小贴士
1、这个做法可以不用焯水不腥呢。
2、如果有金桂皇朝那个味道的方子求告知啦。
完工。