用料
| 鸡蛋 | 4个 |
| 虾 | 15只 |
| 韭菜 | 半斤 |
| 鸡肉 | 半斤 |
| 厚饺子皮 | 1斤 |
| 白胡椒粉，姜，料酒，酱油，蠔油，盐，白糖。 | 少许 |
外酥里嫩有汁的韭菜盒子的做法
鸡肉，虾肉切碎加入一点盐，白胡椒粉，姜沬，料酒，花生油捉均。
![外酥里嫩有汁的韭菜盒子的做法步骤图 第2张]( "外酥里嫩有汁的韭菜盒子的做法步骤图 第2张")
炒熟鸡蛋用勺子碾压碎，加入鸡肉，虾肉，韭菜，再加点蠔油，酱油，2小勺白糖，拌好。
![外酥里嫩有汁的韭菜盒子的做法步骤图 第3张]( "外酥里嫩有汁的韭菜盒子的做法步骤图 第3张")
拿7或8块饺子皮叠圧一起拿幹面棍直接碾压开，然后包入馅料，用你喜欢的任何方式把口封好😊
![外酥里嫩有汁的韭菜盒子的做法步骤图 第4张]( "外酥里嫩有汁的韭菜盒子的做法步骤图 第4张")
热锅冷油小火把盒子放进锅中，稍微动动锅不要让盒子沾锅，等大至3分钟左右盒了定型了加入小半碗冷水盖锅盖小火直至水干翻另外一也再加小半碗冷水煎至金黄出。
![外酥里嫩有汁的韭菜盒子的做法步骤图 第5张]( "外酥里嫩有汁的韭菜盒子的做法步骤图 第5张")
出锅用刀中间切开，趁热拿起一块吃皮酥，肉馅鲜美一口下去还有汁顺手流出，吸手指的节奏😄
![外酥里嫩有汁的韭菜盒子的做法步骤图 第6张]( "外酥里嫩有汁的韭菜盒子的做法步骤图 第6张")
