小奢版巧克力大曲奇🍪做法 步骤 图解

参考了几个巧克力大曲奇的方子，调整出适用的方子，记录一下。方子中加入黑巧克力、椰子油、榛子，烤时满屋飘香，吃时酥脆可口。

用料  

小奢版巧克力大曲奇🍪的做法  

1. 牛油软化，两种油和两种糖混合搅拌；

2. 加入盐、切碎的融化的160克黑巧克力，继续拌匀；

3. 打入鸡蛋、香草精拌匀；

4. 筛入低粉、泡打粉、小苏打，拌匀；

5. 加入耐高温巧克力豆、榛子仁，继续拌匀，盖上保鲜膜，放冰箱冷藏两小时；

6. 预热烤箱，180度，上下火，取30克面团，揉圆压扁，上盘烤30分钟。

7. 可以吃🍪🍪🍪啦

小贴士

1、用的是70%可可脂的德菲丝黑巧，这个糖量吃起来并不会太甜，不用减糖量。                     
2、火不用太高，慢慢烤。