美味的酸菜馅儿锅贴做法，大厨教你技巧

【菜谱图片和文字均来自朋友圈一位姐姐】

自从爱上酸菜馅儿，就放弃其他馅儿了。
肉馅儿＋酸菜＋青椒末＋小葱末。
现成饺子皮还是春节前买了1块8的，包了两大锅烧麦还剩下一些，冻上了，提前拿出来化冻，完全没影响质量，只是包的时候两边要抹一点水，不然太滑，容易开裂。
油煎至底部变硬，调一点面粉或者淀粉水，加盖焖熟，然后开盖把水分收干，煎出冰花。
不要成天要菜谱，光看不做啊，毕竟看也看不饱。[呲牙]

用料  

酸菜馅儿锅贴的做法  

1. 馅

2. 调馅

3. 饺子皮

4. 包好

5. 加水煎冰花

6. 完成