时差党的私房小厨，这个菜有点像肉笼，但又比肉笼鲜美多汁，做法也和卷寿司一般容易。
用料
| 鸡蛋 | 5只 |
| 猪肉馅 | 200g |
| 香菇 | 30g |
| 鲜虾仁 | 70g |
| 香油 | 若干 |
| 生抽 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
蛋•肉卷（时差党的私房小厨）的做法
将鲜虾仁，香菇剁碎放入肉馅中，加入生抽，五香粉，盐，香油调味。
![蛋•肉卷（时差党的私房小厨）的做法步骤图 第2张]( "蛋•肉卷（时差党的私房小厨）的做法步骤图 第2张")
将鸡蛋放入大碗中打散
![蛋•肉卷（时差党的私房小厨）的做法步骤图 第3张]( "蛋•肉卷（时差党的私房小厨）的做法步骤图 第3张")
将鸡蛋摊成鸡蛋饼，要很薄很小心。
![蛋•肉卷（时差党的私房小厨）的做法步骤图 第4张]( "蛋•肉卷（时差党的私房小厨）的做法步骤图 第4张")
将调好的肉馅平铺到鸡蛋饼上卷好拼盘
![蛋•肉卷（时差党的私房小厨）的做法步骤图 第5张]( "蛋•肉卷（时差党的私房小厨）的做法步骤图 第5张")
哇啦～
![蛋•肉卷（时差党的私房小厨）的做法步骤图 第6张]( "蛋•肉卷（时差党的私房小厨）的做法步骤图 第6张")
上锅蒸5分钟出锅成功～
![蛋•肉卷（时差党的私房小厨）的做法步骤图 第7张]( "蛋•肉卷（时差党的私房小厨）的做法步骤图 第7张")
小贴士
蒸出来有些红色是因为里面有虾仁熟了之后是红色的。鸡蛋饼要摊得薄一些，但又不能有破洞，否则肉馅会露出来