私房豆皮卷[家简呈厨•私房小菜]做法 步骤 图解

想吃豆腐皮，但是又不愿意吃豆腐皮炒韭黄或者煮汤，只能在被窝里发散想象力，于是有了这道私房豆皮卷~

用料  

私房豆皮卷[家简呈厨•私房小菜]的做法  

1. 食材洗净，胡萝卜、火腿肠切条，洋葱、青椒、香菇切丁，大蒜切末备用

2. 如图

3. 将泡好的豆腐皮平铺开来，放上胡萝卜丝、火腿肠丝和豆芽，卷成长卷，斜刀切段，放入盘中

4. 上沸水蒸笼蒸十分钟左右

5. 制作酱汁：热锅下蒜末爆香，依次放入洋葱香菇粒和青椒粒，加入胡椒粉和盐巴后翻炒片刻，加入适量清水煮沸，撒上小粉收汁勾芡

6. 拿出蒸好的豆腐皮，出去多余的水分后淋上酱汁即可！