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椒香油淋面[家简呈厨·私房面]做法 步骤 图解

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椒香油淋面[家简呈厨·私房面]的做法步骤图

油淋面的升级版~给你意想不到的惊喜哦

用料  

新鲜面 200g
花生米 20g
豆芽 10g
小葱 5g
新鲜小米辣 3颗
胡椒粉 适量
清酱油 适量
花椒油 适量
花椒 若干
橄榄油 适量
盐巴 适量
糖粉 适量

椒香油淋面[家简呈厨·私房面]的做法  

  1. 面条下锅煮至8成熟出锅,用冷水激凉,沥干水分,加入适量清酱油、花椒油、胡椒粉、糖粉、盐巴拌匀待用

  2. 豆芽焯水切细段,葱花、小米辣切段

  3. 花生米用刀改切成小粒,冷油下锅炒香,锅中加橄榄油,放入适量花椒炒香

  4. 将拌好的面条摆盘,均匀撒上花生粒和碎豆芽,将切好的葱花小米辣置顶,油温烧至高温趁热淋入面盘~迅速拌匀!完成!

  5. 拌匀

    椒香油淋面[家简呈厨·私房面]的做法步骤图 第2张