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黄哈儿菌香黄焖凤爪虾标准操作流程做法 步骤 图解

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黄哈儿菌香黄焖凤爪虾标准操作流程的做法步骤图

用料  

凤爪 500g
基围虾 200g
120g
红薯 200g
高汤 1000g
青红小米椒圈 50g

黄哈儿菌香黄焖凤爪虾标准操作流程的做法  

  1. 凤爪解一开二放入料汆水,虾开背,去虾线备用

  2. 锅中放高汤,黄焖酱煮开1分钟滤渣,将凤爪和汤汁一起倒入高压锅压上气15分钟

  3. 锅中放油炸虾备用,垫底的配菜提前煮好待用,把压好的凤爪倒入锅中煮开,下入炸好的虾大火收汁3分钟,用水淀粉勾浓稠装盘即可!