用料
| 牛杂 | 250g |
| 水煮料 | 100g |
| 蒜泥 | 3g |
| 辣椒面 | 15g |
| 黄豆芽 | 100g |
| 油麦菜 | 100g |
黄哈儿水煮牛杂标准操作流程的做法
牛杂焯水，洗干净备用
锅中加入少量的油，把豆芽、油麦菜炒制断生放入盘中垫底
锅中加入水，水煮料煮开30秒打渣关小下入牛杂煮30秒，倒入盘中撒上辣椒面，蒜泥，炸油淋上即可
黄哈儿水煮牛杂标准操作流程做法 步骤 图解
烹饪集
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