当前位置:烹饪集>菜式>菜谱>

全员爆灯的一口香杏仁奶酥,放三天也酥到掉渣,超简单零失败!做法 步骤 图解

烹饪集 人气:1.76W
全员爆灯的一口香杏仁奶酥,放三天也酥到掉渣,超简单零失败!的做法步骤图

超简单一次成功的奶香一口酥,香酥掉渣奶香十足~

小小的、圆圆的,正中一点杏仁片,可爱极了一口下去,香酥!爱了爱了,你们一定要试试哦,材料与做法都很简单,装罐特别方便~

用料  

黄油 350克
低粉 550克
糖粉 150克
奶粉 100克
鸡蛋 170个
杏仁片 适量

全员爆灯的一口香杏仁奶酥,放三天也酥到掉渣,超简单零失败!的做法  

  1. 黄油室温放置软化,用手指按压均匀

    全员爆灯的一口香杏仁奶酥,放三天也酥到掉渣,超简单零失败!的做法步骤图 第2张
  2. 倒入糖粉,记住是糖粉哦,不是砂糖

    全员爆灯的一口香杏仁奶酥,放三天也酥到掉渣,超简单零失败!的做法步骤图 第3张
  3. 打发到体积膨胀,颜色变浅,呈现图中的羽毛状。

    全员爆灯的一口香杏仁奶酥,放三天也酥到掉渣,超简单零失败!的做法步骤图 第4张
  4. 分3次倒入蛋液,充分搅打均匀

    全员爆灯的一口香杏仁奶酥,放三天也酥到掉渣,超简单零失败!的做法步骤图 第5张
  5. 筛入低筋面粉和奶粉,用翻拌、切拌的手法搅拌成团,不用用力按压面团。

    全员爆灯的一口香杏仁奶酥,放三天也酥到掉渣,超简单零失败!的做法步骤图 第6张
  6. 然后分成9克一个的小面团,揉成球形,轻轻压扁,放在垫有油纸的烤盘上,表面刷一层蛋黄液,放一片杏仁片。

    全员爆灯的一口香杏仁奶酥,放三天也酥到掉渣,超简单零失败!的做法步骤图 第7张
  7. 放入预热170度的烤箱烤20分钟,烤完取出,放凉就可以吃喽!

    ps:有些人的烤箱170度烤20分钟可能有些糊掉,所以注意观察上色情况,达到如图的上色效果就可以取出了。

    如果烤出来的成品不酥脆,软软的有些湿,那就是没烤透哦!

    全员爆灯的一口香杏仁奶酥,放三天也酥到掉渣,超简单零失败!的做法步骤图 第8张
  8. 黄金的一大盘,超诱人~

    全员爆灯的一口香杏仁奶酥,放三天也酥到掉渣,超简单零失败!的做法步骤图 第9张
  9. 这样就可以装盒售卖啦!

    全员爆灯的一口香杏仁奶酥,放三天也酥到掉渣,超简单零失败!的做法步骤图 第10张