美味的汪刺鱼菌菇汤做法，大厨教你技巧

菌菇是个好东西，不管和鱼，肉炖汤，还是小炒都好吃，营养又丰富，今天的汪刺鱼菌菇汤是我的最爱。

用料  

汪刺鱼菌菇汤的做法  

1. 汪刺鱼，菌菇洗净，沥干水

2. 锅里放油，爆香姜片，葱白

3. 放入鱼煎至两面黄

4. 放入开水烧开，移入砂锅，放入菌菇继续炖

5. 炖至汤色发白，调入盐即可。

小贴士

要放开水炖，汤色才会白。