豉汁炒蚬食谱做法大全,超简单的豉汁炒蚬做法步骤

心思思，想吃大排档的味道。

用料  

豉汁炒蚬的做法  

1. 蚬洗刷干净备用。

2. 姜、蒜、豆豉切碎，辣椒切小段，罗勒洗干净备用。

3. 花生油姜蒜起锅。

4. 下豆豉爆香。

5. 蚬下锅翻炒。

6. 加料酒、蚝油、罗勒，盖锅盖2分钟。

7. 加小许糖、盐试味，加青红辣椒段起锅。

小贴士

不要加水。