当前位置:烹饪集>菜式>菜谱>

美味的小时候的铁板鱿鱼做法,大厨教你技巧

烹饪集 人气:1.64W
小时候的铁板鱿鱼的做法步骤图,怎么做好吃

记得小时候,街边出现铁板鱿鱼后,馋倒了一大片,但是总在外面买又贵,于是在煤球炉子上姥姥给我做起了铁板鱿鱼,满屋子的香气,根本停不下来,吃了二斤多

用料  

鱿鱼
甜面酱
蒜蓉辣酱
孜然
蚝油

小时候的铁板鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼去皮切成好似中间有支签子

    小时候的铁板鱿鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 平底不粘锅中放油,用锅铲压鱿鱼,一则鱿鱼爱卷边,二则不好用劲儿,所以我借助了菜刀向下的力,也可以借助别的,总之注意安全

    小时候的铁板鱿鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 提前调一碗酱汁,甜面酱,蒜蓉辣酱,蚝油,爱吃甜在放糖,爱吃辣在放辣椒粉,爱吃咸在放盐

    小时候的铁板鱿鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 刷上酱汁后再按压一会,撒上孜然出锅

    小时候的铁板鱿鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 干净美味,据说外面的都有福尔马林,吼吼

    小时候的铁板鱿鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第6张