炒茄子-妈妈教学记录做法 步骤 图解

用料  

炒茄子-妈妈教学记录的做法  

1. 0:00 大火下油

2. 0:40
   大蒜

3. 1:00
   下茄子，拌

4. 2:00
   中火，下盐

5. 下生抽，一点点糖，
   拌

6. 3:30
   加半碗热水，
   盖锅，大火

7. 5:00
   开盖尝咸淡，
   转小火盖锅

8. 6:00
   开盖
   大火收汁
   加蔬之鲜或味精
   葱
   

9. 7:00
   装盘

小贴士

注意火力切换