美味的大盘鸡（家常）做法，大厨教你技巧

请教新疆朋友后做的，不像店里要豆瓣酱。美食就在身边。

用料  

大盘鸡（家常）的做法  

1. 先把切成小块的鸡肉过热水，沥干。准备好食材。
   

2. 热锅加油，待油热。加入姜片，蒜丁，小尖椒，青椒炒至味道。

3. 加入鸡肉翻炒至金黄色。

4. 倒入啤酒，加入土豆，啤酒没过食材，加八角一起煮。

5. 煮到啤酒快干，加入盐，蒜丁翻炒下。

6. 出锅，撒上芝麻，葱花，香菜即可。