口蘑含大量维生素D和天然氨基酸抗氧化剂，味道异常鲜美，鹌鹑蛋被誉为“动物中的人参"营养上有独特之处，故有“卵中佳品"之称，小朋友特别喜欢吃呢。
当鲜嫩的蘑菇和可爱的鹌鹑蛋遇上黄油，这般独特的搭配碰撞出独特的美味，令菜品立变高逼格～(￣▽￣～)~一口咬下去口感爆汁有菇的清香和鹌鹑蛋的绵柔，非常好吃，大家喜欢的可以试试做哦。
用料
| 鹌鹑蛋 | 10个 |
| 口蘑 | 10个 |
| 黄油 | 20克 |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
| 海盐 | 2克 |
| 香菜葱花 | 适量 |
蘑菇鹌鹑蛋遇上黄油～(￣▽￣～)~一口爆汁、鲜味十足的做法
准备所有食材（材料大合照）
![蘑菇鹌鹑蛋遇上黄油～(￣▽￣～)~一口爆汁、鲜味十足的做法步骤图 第2张]( "蘑菇鹌鹑蛋遇上黄油～(￣▽￣～)~一口爆汁、鲜味十足的做法步骤图 第2张")
口蘑祛除蒂部，用清水洗干净，备用，
香菜与香葱切成葱花备。![蘑菇鹌鹑蛋遇上黄油～(￣▽￣～)~一口爆汁、鲜味十足的做法步骤图 第3张]( "蘑菇鹌鹑蛋遇上黄油～(￣▽￣～)~一口爆汁、鲜味十足的做法步骤图 第3张")
小火热锅，将黄油放入溶化。
![蘑菇鹌鹑蛋遇上黄油～(￣▽￣～)~一口爆汁、鲜味十足的做法步骤图 第4张]( "蘑菇鹌鹑蛋遇上黄油～(￣▽￣～)~一口爆汁、鲜味十足的做法步骤图 第4张")
将口蘑底部朝下，小🔥煎1分钟。
![蘑菇鹌鹑蛋遇上黄油～(￣▽￣～)~一口爆汁、鲜味十足的做法步骤图 第5张]( "蘑菇鹌鹑蛋遇上黄油～(￣▽￣～)~一口爆汁、鲜味十足的做法步骤图 第5张")
将口蘑翻转，底部朝上，依次将每个口蘑加入少许盐花（不用太多）和加入少许黑胡椒粉。
![蘑菇鹌鹑蛋遇上黄油～(￣▽￣～)~一口爆汁、鲜味十足的做法步骤图 第6张]( "蘑菇鹌鹑蛋遇上黄油～(￣▽￣～)~一口爆汁、鲜味十足的做法步骤图 第6张")
将鹌鹑蛋的蛋黄加入口蘑里，如果口蘑大的可以把整个鹌鹑蛋加进去。
![蘑菇鹌鹑蛋遇上黄油～(￣▽￣～)~一口爆汁、鲜味十足的做法步骤图 第7张]( "蘑菇鹌鹑蛋遇上黄油～(￣▽￣～)~一口爆汁、鲜味十足的做法步骤图 第7张")
盖上锅盖，小🔥煎令鹌鹑蛋易熟，必须要小🔥煎约3分钟。
![蘑菇鹌鹑蛋遇上黄油～(￣▽￣～)~一口爆汁、鲜味十足的做法步骤图 第8张]( "蘑菇鹌鹑蛋遇上黄油～(￣▽￣～)~一口爆汁、鲜味十足的做法步骤图 第8张")
鹌鹑蛋熟了打开锅盖撒上少许海盐和香菜葱花，装盘即可品尝美味，嗯鲜香美味一口一个一口爆汁鲜香绵柔，非常好吃👍
![蘑菇鹌鹑蛋遇上黄油～(￣▽￣～)~一口爆汁、鲜味十足的做法步骤图 第9张]( "蘑菇鹌鹑蛋遇上黄油～(￣▽￣～)~一口爆汁、鲜味十足的做法步骤图 第9张")
小贴士
1：这道菜也可以用烤箱做，将烤箱预热180度，烤10 分钟即可。
2：买口蘑选择新鲜的购买。
3：没买到口蘑也可以用新鲜的香菇来做，一样鲜香美味呢。