上班族带饭王小炒鸡腿肉做法 步骤 图解

炒鸡适合上班族、学生党带饭的快手炒菜，除了鸡腿肉，配菜可以随心所欲。

用料  

上班族带饭王小炒鸡腿肉的做法  

1. 部分调味品集合，孜然粉、白胡椒粉、甜椒粉、料酒和盐

2. 根据自己口味加入以上调料

3. 少许玉米淀粉抓匀，再加适量玉米油。给鸡肉按摩，充分腌入味、用油锁住鸡肉水分

4. 洋葱和青红椒备好

5. 配菜芹菜，清爽，自己家里喜欢什么用什么，黄瓜丁也不错

6. 热锅凉油，下鸡丁，先别急着用铲子炒，轻轻晃动锅把，这样鸡肉不扒锅，炒出来口感滑腻。接着下配菜，加少量蚝油、盐，翻炒。

7. 晒一晒我的自制红油，炒菜、拌凉菜，加两勺增加色泽，超级香

8. 红油增加色泽

9. 啦啦啦出国，五颜六色很下饭有没有！