一道家常美味炒饭，苦瓜咸鸭蛋黄午餐肉炒饭，食材完美的搭配，别有一番风味，非常简单的食材，值得一试！
两人份！
用料
| 米饭 | 1大碗 |
| 咸鸭蛋黄 | 2个 |
| 午餐肉 | 三片 |
| 猪肉 | 适量 |
| 油 | 适量 |
| 酱油 | 半勺 |
| 苦瓜 | 半根 |
苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法
材料集合
![苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
咸鸭蛋黄，蛋白随意加入，蛋白少许哦太咸。
![苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
蛋黄用勺子压一压。
![苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
午餐肉，我用了半盒，多少随意。
![苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
米饭，最好是剩饭。
![苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
午餐肉切小块，猪肉切小块，不喜猪肉忽略。
![苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
苦瓜切小块。
![苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
所有材料准备好，起锅放少许油。
![苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
油热，放猪肉进去炒，炒出香味，逼出猪油。
![苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
再加入午餐肉，翻炒。
![苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
炒出香味以后，把肉盛出来，油留在锅里。
![苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
锅里剩下的油炒咸鸭蛋黄。
![苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
翻炒均匀，炒出香味。
![苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第14张]( "苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第14张")
加入苦瓜翻炒。
![苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第15张]( "苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第15张")
继续翻炒。
![苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
苦瓜炒软加入米饭。
![苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
继续炒
![苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
加入之前炒过的肉。
![苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
加入少许酱油提香，增色。
![苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第20张]( "苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第20张")
关火，香喷喷的炒饭，好吃😋！
![苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第21张]( "苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第21张")
非常好吃的~~~苦瓜咸鸭蛋黄午餐肉炒饭，不试怎么知道这么香！
![苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第22张]( "苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第22张")
香喷喷的美味
![苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第23张]( "苦瓜咸鸭蛋黄炒饭的做法步骤图，怎么做好吃 第23张")
小贴士
家常炒饭，简单好吃，美味快手，看似复杂，其实就是步骤，按着步骤来，不复杂。
猪肉可以忽略，午餐肉可以换火腿肠，咸鸭蛋黄是灵魂，不可少。