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美味的苦瓜炒咸鸭蛋做法,大厨教你技巧

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苦瓜炒咸鸭蛋的做法步骤图,怎么做好吃

这是一道台湾菜,是一位台湾阿姨亲自传授,听阿姨说苦瓜炒咸鸭蛋是湾湾们下馆子必点菜。(本人爱吃苦瓜,所以这道菜也成了我家三天两头必吃美食)

用料  

苦瓜 1根
咸蛋 半个或一个(视苦瓜大小和个人口味)

苦瓜炒咸鸭蛋的做法  

  1. 苦瓜切薄片,咸鸭蛋去壳备用

    苦瓜炒咸鸭蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 油烧热,先放咸鸭蛋炒香(咸鸭蛋要弄碎)

    苦瓜炒咸鸭蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 咸鸭蛋炒香后放切好的苦瓜,翻炒一会,放水翻炒,盖上锅盖熟即可

    苦瓜炒咸鸭蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 出锅装盘,好好享受台湾菜的美味

    苦瓜炒咸鸭蛋的做法步骤图,怎么做好吃 第5张

小贴士

在做这道菜时不用放盐,咸鸭蛋本身就是咸的