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苦瓜炒咸菜食谱做法大全,超简单的苦瓜炒咸菜做法步骤

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苦瓜炒咸菜的做法步骤图,苦瓜炒咸菜怎么做好吃

用料  

苦瓜 1根
咸菜 一大叶
2.5克
鸡精 1.5克

苦瓜炒咸菜的做法  

  1. 苦瓜切薄片备用

    苦瓜炒咸菜的做法步骤图,苦瓜炒咸菜怎么做好吃 第2张
  2. 咸菜切薄片过一遍冷水

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  3. 再焯一遍,水开即可

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  4. 起锅烧油,油温可以热一点,咸菜不容易焦,翻炒到有点发白盛起备用

    苦瓜炒咸菜的做法步骤图,苦瓜炒咸菜怎么做好吃 第5张
  5. 再加少许油,锅热再下苦瓜,翻炒几下之后下咸菜,继续翻炒,过程记得加少许开水,因为苦瓜没什么水分,不加水就容易干老。

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  6. 苦瓜颜色微黄即可加调料,翻炒均匀出锅

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