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美味的苦瓜炒咸蛋黄做法,大厨教你技巧

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苦瓜炒咸蛋黄的做法步骤图,怎么做好吃

上次吃了这个菜念念不忘那个味,这次婆婆种的白苦瓜熟了,准备自己炒炒看

用料  

苦瓜 2根
蛋黄 4个
蚝油

苦瓜炒咸蛋黄的做法  

  1. 先把苦瓜洗干净切成小片,然后焯水捞出备用,里面放点盐,

    苦瓜炒咸蛋黄的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 咸蛋黄打散不要蛋白取蛋黄放锅里熟,上面洒点白去腥(我准备了四个里面居然有一个是双蛋黄,非常不错,鸭蛋也是婆婆自己腌制不错)

    苦瓜炒咸蛋黄的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 锅里放油入咸蛋黄炒碎起泡沫就可以把苦瓜下锅一起翻炒,加入适量白糖蚝油炒均匀就可以出锅了

    苦瓜炒咸蛋黄的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 这样一道美味的咸蛋黄炒苦瓜就好了,特别好吃也简单

    苦瓜炒咸蛋黄的做法步骤图,怎么做好吃 第5张