夏日小菜蒜茄子做法做法 步骤 图解

天气热不想吃饭怎么办，快来了解一下夏日小菜蒜茄子吧～

用料  

夏日小菜蒜茄子做法的做法  

1. 茄子从头部向下切成片，注意不要切断。上蒸锅蒸至半小时直至软烂

2. 将香菜和蒜用料理机打碎，另一边热锅炝花椒油。将酱，蒜，香菜，花椒油以及辣椒油和盐放入碗中搅匀（盐依据个人口味，不爱吃太咸可少放）

3. 将酱料均匀的涂抹在茄子里，放入到盒中，尽量压实放置。放入冰箱冷藏两小时即可食用。

小贴士

个人建议不要放太多盐，因为越腌会越咸。