美味的东北超下饭小酱菜做法，大厨教你技巧

地不地道不知道，反正超级下饭！总结了一下经验，水不能多，不能放盐。

用料  

东北超下饭小酱菜的做法  

1. 我的土豆是网上买的湖北恩施小土豆
   
   尖椒洗净后擦干（我用厨房纸擦的）
   
   土豆洗净切块
   
   香菜中间断开 一刀就行🍭🍭🍭
   
   🍭1.多放点油 大概两小碗 油热放辣椒 煎至变黄变蔫后取出装盘备用。
   🍭2.不用换油 尖椒取出放土豆
   
   把土豆均匀沾油后多炒一会
   
   不沾锅为准 土豆变颜色了
   
   就是像过油了一样就可以（凭感觉吧(>ω<)）
   
   直接再放入姜片和红米椒翻炒一会 放入酱油 大酱 白糖 继续翻炒几下均匀
   🍭3.直接放水 看着点千万不要放多 放一小碗多一点吧
   
   大概一分钟吧 锅里水会比刚刚加入时多 （水不用盖过土豆 因为一会加入香菜还得出水）
   土豆熟了（用筷子扎一下面呼了就行）然后加入香菜 （香菜受热变蔫一点点翻动 直到全部在汤里  香菜会出水 不用担心汤不够 全）
   🍭4.加入之前的尖椒 再放两勺（吃饭的勺）老抽然后 等香菜熟透就可以了（香菜多煮会好吃）
   就这些了 很细致了
   

2. 做好了(●°u°●)​ 」

3. 制作过程中

4. 完成 凉了好吃

小贴士

说明一下，做之前没有想过要发这个菜谱。所以没有特别细节。发了朋友圈大家都要步骤，索性写了这个分享。

超级下饭 没有菜 米饭🍚配着小酱菜我吃了三碗哈哈

之前做的水多了不好吃 难吃 然后放盐不行 就会咸。嘻嘻第一次分享 希望大家成功