本来是用电磁炉做的，煎肉后电磁炉突然坏了，只能转战电饭煲，做出来的软糯不腻，味道好极了～
用料
| 五花肉 | 500克 |
| 冰糖 | 适量 |
| 老抽 | 1勺 |
| 姜 | 适量 |
| 生抽 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 葱 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 香叶 | 2片 |
| 八角 | 3个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 板栗 | 250克 |
| 水 | 1000克 |
红烧肉（电饭煲版本）的做法
五花肉切麻将块凉水下锅，加葱姜料酒煮开，去浮沫，过凉水洗干净捞干。
锅里不下油下肉煸出油，微微金黄下热水，盖住肉的量就好，下大葱，姜，香叶，八角，桂皮，料酒，按下煮饭键，丢入几块冰糖煮一个小时。
煮开后下板栗，下生抽，老抽，蚝油，搅拌均匀盖上盖继续煮半个小时，煮至收汁出锅