电饭煲版-冬瓜红烧肉做法 步骤 图解

小朋友都不太喜欢吃冬瓜，有一天我就想做红烧冬瓜试一试，结果她很喜欢吃呢，味道也堪比红烧肉！今天做了一个冬瓜与红烧肉的结合，没想到很好吃哦！
我的菜谱都是简单懒人版本的，所以我是用电饭煲做的，超级简单，我们来看看吧：

用料  

电饭煲版-冬瓜红烧肉的做法  

1. 将五花肉切小块，因为是小朋友要吃的，所以切得更小块一些；
   冬瓜切小块，
   姜蒜切片、葱白切段、葱绿切花备用，
   放入锅里，加冷水没过肉，放两片姜，一起煮，水开以后再煮五分钟，捞起备用。

2. 锅入少量油（因为肉本身会出一些油），烧至七分熟，倒入五花肉、冰糖，一起翻炒至两面金黄捞出备用。

3. 将就锅里余油倒入冬瓜，翻炒至两面金黄，捞起备用

4. 将前两部的冬瓜、五花肉一起装进电饭煲。

5. 按顺序加入：姜、葱、蒜、八角、草果、老抽、生抽。

6. 加开水没过肉，按照平时煮饭的档，关盖，齐活！

7. 第一锅出来是这样的，虽然味道也还不错，但颜色不够。

8. 再次加工后颜色味道就都超级赞啦！
   再次加工：因为冬瓜太好吃啦，第一锅是半斤的量，不够吃，于是又单独炒了半斤冬瓜，炒的时候加了两片姜，一勺老抽，加点水再煮十分钟（水并没有减少），连汤捞起装进第一锅剩下的红烧肉里面，再关盖，再煮饭档煮一次。