不想吃甜腻的口味了？可以尝试这一款椒盐味的饼干。黄油不需要打发，制作方法简单，入门级的饼干，成功率100%。
用料
| 低筋面粉 | 250g |
| 黄油 | 80g |
| 猪油 | 20g（实在没有可以省略） |
| 糖粉 | 70g |
| 盐 | 3g |
| 鸡精 | 3g |
| 葱花 | 35g |
| 火腿肠 | 35g |
| 鸡蛋 | 1个 |
香葱火腿饼干的做法
黄油室温软化，加入糖粉、盐、鸡精一起搅拌。
往搅拌好的1中加入一枚鸡蛋，继续搅拌均匀。
把火腿肠和葱花放入2中，搅拌均匀。
把低筋面粉加入3中，揉成面团。
把揉好的面团制成圆形长条（像火腿肠一样的长条），放入冰箱冷冻层冷冻30分钟，使其僵硬成形。
把冻好的长条取出，用刀切成70厘米厚度的圆片，整理好形状，放入预热好的烤箱。中下火，170°C，烤15分钟至表面金黄即可。
小贴士
烤饼干的时候在烤盘上放一层油纸，此细节会使得饼干烤好后容易从烤盘上取下，不损伤形状，同时也方便烤盘的清洗。每次做饼干的时候，收拾一堆碗碟也是件辛苦事呀！~~~