烤箱自制无水鸡蛋黄油普通面粉小饼干做法 步骤 图解

在家自己做饼干，不仅干净卫生，而且营养美味，一起来做试试吧，很简单的一款美食。

用料  

烤箱自制无水鸡蛋黄油普通面粉小饼干的做法  

1. 将黄油放置室温或隔水融化后加入白砂糖和面粉，然后将搅匀的鸡蛋液分多次加入。(每次都放一点鸡蛋液，用筷子把面粉拌成絮状，重复多次直到鸡蛋液用完。面絮如果太黏就加面粉，直到面絮成为半干状态。)然后用手将面絮揉成光滑面团用保鲜膜盖住放进冰箱冷藏30分钟等待面团变硬。

2. 将冷藏的面团取出擀成厚度为3mm的面饼，用模具摁压出形状放入烤盘上。(尽量薄一些)如果没有模具就在冷藏面团过程中捏成柱状，冷藏好后这步直接切成片放入烤盘。

3. 烤箱170度预热五分钟后将饼干放入烤箱，170度烤十分钟左右就可以，不用翻面。(因为烤箱有差异所以大家自己适当调整时间)

4. 我做的是十分钟就做好啦，不干硬很酥脆味道很棒，将饼干放凉就可以储存起来啦。