美味的椰浆葡萄干吐司做法，大厨教你技巧

家里的椰浆冰箱里放很久了，想着怎么用用掉，索性用来做吐司吧，烤完后整个厨房充满椰香味。这个方子2个450g吐司的量，可以用量减半只做一个… 因为放了葡萄干，所以糖量是放的比较少的，如果喜欢纯的椰浆吐司，可以把糖量再加20克

用料  

椰浆葡萄干吐司的做法  

1. 用到的材料

2. 把除黄油以外的材料放进吐司机，开1档搅拌至无干粉状态，然后开2档揉面10分钟，加入黄油后开三档5分钟… 再开2档十分钟

3. 揉面结束后拿出面团，直接出手套膜

4. 把面团揉圆光滑后，放入大碗中，盖上保鲜膜，室温发酵

5. 发酵至两倍大，面团拿出

6. 把面团分成6个小面团，盖上保鲜膜醒发15分钟

7. 拿一个小面团，擀面杖擀成牛舌状，里面可以放点葡萄干或者蔓越莓干，上往下卷起

8. 卷好的面团盖上保鲜膜，醒发15分钟

9. 拿起一个卷好的面团，翻过来接口朝上

10. 用擀面杖擀开

11. 上往下卷起

12. 吐司盒内各放三个

13. 烤箱底部放一碗热水，放入烤箱内38度1.5小时进行二次发酵

14. 二发至9分满，在吐司表面刷一层蛋液（忘记拍照了，拿了之前其他吐司的二发图片）

15. 烤箱180度预热，烘烤45分钟

16. 开始10分钟后，盖上锡纸以防上色过度

17. 出炉