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美味的面包机出膜小技巧做法,大厨教你技巧

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面包机出膜小技巧的做法步骤图,怎么做好吃

面包机出膜,两点:
1)水分足够,要比较湿才容易出膜
2)温度不能高,原料放冰箱或者加冷牛奶等,都可以。
3)除黄油后放,其他所有的都进面包机,揉10分钟,差不多没颗粒,放冰箱,(主要是这个天热了,怕酵母提前发酵。放置保鲜2-3小时候取出)
其实,最主要的是等面粉吸收水分,出筋。这时间一定要等。取出揉面30分钟就OK了。

用料  

高筋面粉
黄油
牛奶
酵母

面包机出膜小技巧的做法  

  1. 面包机出膜,两点:
    1)水分足够,要比较湿才容易出膜
    2)温度不能高,原料放冰箱或者加冷牛奶等,都可以。
    3)除黄油后放,其他所有的都进面包机,揉10分钟,差不多没颗粒,放冰箱,(主要是这个天热了,怕酵母提前发酵。放置保鲜2-3小时候取出)
    其实,最主要的是等面粉吸收水分,出筋。这时间一定要等。取出揉面30分钟就OK了。