首先,我是新手一玫。刚入坑劲头十足,天天研究下厨房的各位大神出膜的教程及视频,最后总结了这个好出膜的方法。我写这个只是帮助我几个新手朋友。大神们万一不小心看见了请指正,勿喷啊!
用料
高筋面粉 | 300克 |
牛奶 | 100克 |
糖 | 30克 |
鸡蛋 | 1个 |
奶粉 | 20克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 25克 |
盐 | 2克 |
蛋液 | 少量 |
面包机轻松出膜的做法
先把牛奶,鸡蛋,糖,酵母,奶粉,面粉依次放进面包机揉一个程序。
然后拿出来盖上保鲜膜放冰箱冷藏半小时。
再丢进面包机,黄油切块丢进去,盐放进去继续一个程序。
再从面包机里拿出来随便用手揉圆。就出手套膜了。
发酵后的样子。
发酵后里面的组织。
同样的方法揉的粗黑麦。
然后自己自由发挥去做自己想要的形状的面包吧。我这新手的形状惨不忍睹。哈哈哈😄
小贴士
用料配方尽量去参考大神们的吧。我也是按别人方子用料的。