面包机水合法轻松出膜，肉松面包卷做法 步骤 图解

😢明明知道今天停电，还提前一夜来祸面粉，早上想到没电早早起来整面包机和面，等面包机和面好了，刚好停电，才想到烤箱也需要电，面团已经在发酵了，没有电怎么烤😅😅😅浪费它吗，肯定不行，只能另用办法，蒸了它吧！！！

用料  

面包机水合法轻松出膜，肉松面包卷的做法  

1. 除酵母，黄油，盐外所有面包皮混合一起搅拌均匀

2. 搅拌均匀后放冰箱冷静一夜，早上起来就有后膜了

3. 这是从冰箱拿出来的，已经可以拉的很长了，直接放入面包桶里，下酵母，按单独和面健，15分钟

4. 15分钟后结束下黄油继续按单独和面15分钟（剩下5分钟再下盐）

5. 撑开看看，轻松出膜，还不怎么满意可以取出来再摔打几下

6. 发酵2倍大，排气，擀成饼

7. 二次发酵按压回弹即可，叉孔防止鼓泡

8. 喷水，撒葱花，熟芝麻

9. 水开放进去蒸25分钟，焖4分钟左右

10. 切块滚沙拉酱再滚下肉松

11. 完成

12. 第二天不放弃，用烤的，烤箱预热140°烤15分钟（按自己烤箱脾气来）

13. 第一次卷，手残卷丑了