其实是咸蛋黄肉松炒饭~和我一样喜欢咸蛋黄肉松组合的朋友应该会喜欢的!超级超级简单!
用料
米饭 | 1碗 |
咸鸭蛋黄 | 1个 |
肉松 | 两大勺 |
食用油 | 适量 |
埃及炒饭的做法
从冰箱拿出昨天剩的一小碗饭,从咸鸭蛋里取出蛋黄捣碎(饭多就多取几个蛋黄,不然没味道),还有咸鸭蛋黄的好朋友:肉松。
开火热油,放入蛋黄捣碎,搅和搅和,油开始冒泡泡了就把米饭倒进去一起搅和,让蛋黄包裹着米饭。最后把肉松加进去搅和,尝尝咸淡,太淡加点盐。
装盘,看着这金灿灿的颜色忍不住拗一个金字塔的造型。
吃之前再欣赏一下。
沙沙的蛋黄包裹着米饭,一口一口吃掉。
小贴士
我的剩饭比较湿,口感不是粒粒分明的。如果米饭太干,可能不容易拗造型,味道应该是不错的。