“东菱百味佐料机”+夏季美食烫面皮做法 步骤 图解

立夏了，就该吃点适合夏季的美食，我认为凉皮凉面之类的美食最适合夏天了，利口又开胃，自己在家做也很简单，不放心在外面吃，就按我的方法，在家自己做着吃吧！

用料  

“东菱百味佐料机”+夏季美食烫面皮的做法  

1. 先把做面皮的小料准备好，这个就要用到我的东菱百味佐料机了，分分钟搞定，而且是多碗分类备料，生熟可以分开，健康卫生还绝不串味

2. 先把蒜末搅拌好，只需要轻按两下机器，就OK了，超级便捷，500ml大绞肉碗，一次可以搅拌足量的食材

3. 干辣椒、小米辣和小葱都打成碎，自带大小双刀头就是省事，不用洗刀头，无线便携式用起来很方便

4. 小料就准备好了

5. 接下来用开水烫面粉，水中加入盐和碱，水开后分次倒入面粉，用擀面杖快速搅拌

6. 搅拌成团后放在面板上搓揉面团

7. 把面团搓揉光滑，分次四份

8. 擀成0.5厘米厚度的面皮

9. 水开后上锅蒸10分钟，每张面皮都刷一层油防粘，最多一次蒸五张

10. 蒸熟后的面皮切成宽条

11. 锅中倒油，用洋葱，姜片、大葱、香叶、花椒大料，烧一个香料油

12. 香料油趁热淋在其余的调味料上，拌匀即可

13. 用做好的小料淋在面皮上拌匀

14. 一份口感酸爽Q弹有嚼劲的烫面皮就做好了

15. 东菱百味佐料机佐料碗可以多碗摞放，像个套娃一样，一体式一点不占用空间

16. 这道夏季美食的关键就是调味料

小贴士

说心里话，这个烫面皮最关键的就是做调味料，料汁调好了，面皮吃起来才香，这么多食材，用东菱百味佐料机，真是便捷，备料直接放在佐料碗中，大小刀头切换着用，不串味还快速，不用中途洗搅拌碗，多碗分类备料，太省力了！
无线便携设计，备料更方便，
可以摆脱电线的束缚，移动便捷，就算是户外也能使用。绞肉碗和所有佐料碗，可以多碗叠加嵌合小巧精致，套娃一体式收纳，非常便于日常收纳。