原方来自@田螺姑娘hhhaze
原名山珍海味小鲜粥
但是我放了春天的笋和豌豆粒就改了个名儿哈哈哈哈
菜谱略有改动
用料
| 剩饭 | 150克 |
| 干香菇 | 3朵 |
| 干贝 | 6粒（原菜谱使用虾干5-6个） |
| 春笋 | 1根 |
| 鸡胸肉 | 50克（原菜谱使用猪里脊/鸡胸肉） |
| 老抽 | 1茶匙 |
| 西芹 | 50克（原菜谱使用香芹1根） |
| 老姜 | 3片 |
| 小葱 | 3根 |
| 盐 | |
| 白胡椒粉 | |
| 现剥豌豆粒 | 一把（原菜谱无） |
| 嫩菠菜叶 | 一把（原菜谱无） |
菜谱搬运-春天的小鲜粥的做法
提前泡发香菇、干贝
泡发后香菇切丝 干贝撕成丝春笋剥皮汆水 切丝
鸡胸肉切丝 加老抽腌制
老姜片切丝（个人不太喜欢姜丝决定以后切碎末！）
葱白葱绿切碎 分开放
西芹切碎末锅里加油烧热 加姜丝 干贝丝 翻炒
加春笋丝 香菇丝 葱白 翻炒出香味
加米饭 倒入四倍水（我家一碗饭150克 加了四碗水）
大火煮开 转小火慢煮至米粒开花加入肉丝拨散 加盐调味 盖锅盖煮至肉熟
加芹菜碎 豌豆粒 煮至豌豆熟
加一把嫩菠菜叶 葱绿 搅一搅关火
撒白胡椒粉 搅匀 （白胡椒粉别加多了 我手抖加多太辣了）