美味的蒜香肉沫蒸茄子做法，大厨教你技巧

茄子我喜欢这样做，简单又好吃

用料  

蒜香肉沫蒸茄子的做法  

1. 茄子削皮切条泡水半小时

2. 泡好后抓干水分放在盘中

3. 热油

4. 小碗装好蒜沫调料（蒜末、盐、酱油、蚝油），倒入热油拌匀

5. 瘦肉剁成肉沫，加入盐、酱油、蚝油、白糖、胡椒粉、油调料拌匀

6. 将调好的蒜末调料平铺在茄子上

7. 再将调好的肉沫平铺

8. 烧开水上锅大火蒸15分钟

9. 好吃的茄子出锅