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用料
酱拌手撕鸡的做法
半锅水扔姜片大火煮开后放鸡胸肉盖盖儿煮8分钟,然后关火焖10分钟
芝麻酱和香油各两勺拌匀,加四分之一勺盐,一勺糖,米醋一勺,味极鲜两勺,花椒粉一勺,辣椒油两勺,拌匀后加入5勺煮鸡肉的水
鸡肉撕成丝,倒入酱汁抓匀
小贴士
调料的单位勺是那种白瓷勺